Dos salsas mientras espero el plato para ir picando con el pan. La primera una especie de alioli muy suave con leche y hierba, no la distingo. La segunda extremadamente picante en el final y de un comienzo dulce y gusto a los clásicos palos de regaliz de cuando éramos pequeños, una mezcla extraña y sorprendente.
El ceviche de reineta, extraordinario, pescado en tacos grandes, sin espinas y una salsa estupenda, con limón, leche y secretos del chef, acompañado de cebolla morada, maíz cocido y unos frutos secos crujientes que saben entre pipas y maíz tostado, se llama cancha y es una especie de maíz seco.
En la TV el canal del Real Madrid. Menos mal que esta sin sonido.
Mucho chico tipo "Che". La estética y principios no pasan.
Después de haber realizado una tontería anoche, lo mejor es no darle más vueltas, ni pensar en ella y actuar como si no la hubiera hecho.
¡Uffff! Cómo huele la escayola... Me siento mal cuando alguien se acerca, menos mal que quedan un par de semanas. Como siga así de pestosa, será en solitario, yo y mi mundo interior.
Mires para el lado que mires, siempre encontrarás a clientes con la mano levantada demandando atención. Los camareros no ven.
Un pisco sour, muy suave y rico para empezar la noche, sigo con oro por no mezclar, término con el amaretto sour. ¡Buenas noches!
El camarero me ha enseñado una foto del viernes en la que salgo. Nos hacemos otra foto los dos.
Vivo el día día y ¡disfruto! Eso no quiere decir que no piense y uno no decide en que pensar. Sería estupendo poder decir: "no pienso en..."
La policía tiene una pinta de dictatorial, con sus uniformes antiguos, que a veces asusta y más cuando les silban.
Una familia me dice que les haga una foto, estoy tentado de darme la vuelta y salir medio corriendo con el bastón y la escayola. Desisto por que no creo que entendieran la broma.
Retrocedo a mi infancia al ver el típico paracaidista envuelto en el paracaídas de plástico. Lanzado hacia arriba e ir cayendo poco a poco con las corrientes.
Tantas semanas en sitios pequeños que ahora Santiago se hace inmenso.
Veo un rótulo: "... En beneficiencia chilena" lo hago mío pero de la humanidad.
Empiezo con una Stella Artois anease irme al eclipse a darles la clase práctica. No se cómo terminare pero lo intuyo.
La clase de catas estupenda en el eclipse, todos encantados de la clase y cata. Vuelvo al sprinfield.
Michelada, zumo limón, pimienta negra, salsa inglesa, gota de tabasco, borde con sal y cerveza rubia. No volveré a probarlo.
Que pintón el ceviche¡¡¡¡ Me hace raro verte con flequillo,fumas????? muchisimos besos vov s
ResponderEliminarNene q te cambien esa escayola yaaaa , q sepas q se cambian guapiko . Un beso y un te quiero , juana
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